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星級主廚現場示範新派素食：革新你的菜單視野
隨著消費者對素食和植物性飲食的興趣不斷增長，食品及餐飲企業對這種轉變的適應和應對至關重要。亞洲素食展2025的「素食廚房」活動將為您提供知識和技能，以改變您的菜單，吸引更廣泛的客戶群，並最終推動銷售。透過參與，您將了解最新的烹飪趨勢，並學習如何在您的餐廳中融入創新的素食菜餚。
21/2/2025 (星期五)
2025第一届香港素食慈善烹飪比賽
第一屆香港素食慈善烹飪比賽由亞洲素食展及公共營養發展協會主辦，協辦機構為國際廚藝交流協會。是次比賽為鼓勵推動香港食肆研發及售賣健康美味素食，扣除活動成本後，餘額將損贈公共營養發展協會。（註冊認可慈善機構 91/14190）
總評審
活動大使暨比賽評審
金牌司儀
特別嘉賓
陳國強師傅 國際廚藝交流協會創會會長
敖嘉年先生 電視紅星
鄧英敏先生 電視紅星
周志文先生 電視紅星
評審
方麗影博士 香港食品創新科技中心項目總監
Edwin Tsui（營哥） 香港倉務管理協會顧問
文嘉敏博士 香港食品專業協會主席
許美德師傅 群生飲食技術人員協會理事長
李家銳先生 酒店及飲食專業人員協會主席
22/2/2025 (星期六)
11:45 – 12:30
香港國際廚藝交流協會
廚藝示範
13:30 – 14:15
14:45 – 15:30
印豪食品有限公司
蒝力天貝示範環節
16:00 – 16:45
壹品豆品
壹豆廚房：煮出素好味
17:15 – 18:00
原味營肽有限公司
可持續食材- 綠色飲食- 豆寶
18:30 – 19:15
23/2/2025 (星期日)
香港西廚學院
素食美味: 香港西廚學院的創意佳餚
香港四季酒店
廚藝示範: 純素無麩黑薑杮子蛋糕
香港綠色素食扶輪社
廚藝示範: 遍地芝蘭
香港社會服務聯會
素食新「煮」義：吞嚥困難與照護食工作坊
周志文先生 - 電視紅星
星級素食新煮意
*以上環節如有更改, 恕不另行通知
不要錯過這次轉變您業務的機會，滿足可持續和創新食品解決方案日益增長的需求。立即登記參加亞洲素食展2025！
亞洲素食展2025
日期：2025年2月21 - 23日（星期五至日）
地點: 灣仔會展 - 展覽廳 3FG
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